Ilhéus: Festival do Chocolate vai até domingo e traz curso intensivo de cacau

A 8ª edição do Festival Internacional do Chocolate e Cacau foi aberta nesta quinta-feira (21), em Ilhéus, Litoral Sul baiano. O evento, que conta com mais de 50 expositores de 30 marcas de chocolates Premium da região, vai até este domingo (24). Um dos atrativos é o curso intensivo de avaliação de cacau e chocolate fino, ministrado pela antropóloga norte-americana e doutora Carla Martin, professora da Universidade de Harvard, e pelo chocolatier Colin Gasko. A programação inclui ainda oficinas tecnológicas de produção de chocolate. As atividades são destinadas à capacitação de representantes de associações, cooperativas, estudantes, produtores e profissionais da área. Segundo o secretário de Turismo do estado, Nelson Pelegrino, o evento traz “oportunidade de negócios e valorização da gastronomia”. "Mas existe a perspectiva de torná-lo ainda maior. É possível roteirizar o ciclo produtivo das fazendas de cacau às fábricas de chocolate, consolidando um novo produto turístico, associado à relevância cultural da região, cenário das obras de Jorge Amado", disse. O festival tem entrada gratuita e é realizado no centro de convenções de Ilhéus. A realização é feita pela Associação do Turismo de Ilhéus (Atil), prefeitura municipal de Ilhéus e MVU Promoções e Eventos, com apoio do governo do Estado, por meio das secretarias do Turismo, de Desenvolvimento Rural e de Agricultura.