Café em excesso pode causar osteoporose e aumentar risco de fraturas

O café está entre as bebidas mais consumidas do mundo, mas segundo especialistas é preciso ser ingerido com cautela. A Cafeína pode prejudicar a absorção do cálcio nos ossos quando consumida exageradamente e pode aumentar o número de fraturas. A cafeína é rica em xantinas, substância que pode promover maior excreção renal de cálcio e reduzir a absorção intestinal do nutriente. Por isso, o café consumido em excesso está associado ao risco de osteoporose. "Os mecanismos pelos quais isso acontece ainda são controversos, mas pesquisas apontam que a grande quantidade de cafeína prejudica a absorção de cálcio nos ossos e, consequentemente, leva a redução da massa óssea e aumento do risco de fraturas", explica Beatriz Leite, nutricionista do ambulatório de Nutrição e Reumatologia da UNIFESP e integrante da Associação Brasileira de Avaliação Óssea e Osteometabolismo (ABRASSO). Outras substâncias como os fitatos e a trigonelina também estão presentes no café e podem atrapalhar a absorção do cálcio, um dos principais nutrientes para uma boa saúde óssea. São recomendadas até três xícaras de café por dia para evitar o efeito negativo na massa óssea. Contudo, deve-se ter cuidado também com as outras bebidas ricas em cafeína (refrigerante a base de cola, chá verde e preto). "O consumo moderado do cafezinho (menos que 600 mL/dia) está liberado. Mas, para evitar a má-absorção dos nutrientes, consuma-os longe do almoço e jantar (Sugere-se uma hora de espera para ingerir café após as refeições) e de alimentos ricos em cálcio", finaliza a médica.