Pesquisa aponta que dieta rica em fibras ajuda a melhorar o sono

Estudo realizado por pesquisadores da Universidade Columbia, nos Estados Unidos, indica que manter uma dieta rica em fibras pode contribuir para a qualidade do sono.  Fibras são carboidratos essencialmente encontrados em alimentos de origem vegetal como feijão, soja, vegetais, frutas e aveia. A pesquisa publicada na edição de janeiro da revista científica Journal of Clinical Sleep Medicine também descobriu que refeições com mais proteína e pouca gordura saturada também contribuem nesse sentido. O levantamento acompanhou 26 adultos com idade média de 35 anos durante cinco noites. Os voluntários dormiram em um laboratório especializado em monitorar o sono. As informações do sono de cada participante foram coletadas na terceira noite, depois de três dias de alimentação controlada, e na quinta, após um dia de alimentação livre. De acordo com os resultados da pesquisa, os participantes demoraram aproximadamente 17 minutos para dormir quando consumiram os alimentos recomendados pela nutricionista que eram ricos em proteínas e com baixo teor de gorduras saturadas. No dia em que os voluntários fizeram refeições por conta própria, eles levaram quase o dobro de tempo para pegar no sono. "É surpreendente ver que como um único dia com grande ingestão de gordura e pouca fibra pode influenciar negativamente o sono", avalia Marie-Pierre St-Onge, responsável pelo estudo.