Alface contaminada causa morte nos EUA; foram registrados 149 casos em 29 estados

O consumo de alface contaminada causou uma morte, nos Estados Unidos, e levou 64 pessoas ao hospital. De acordo com dados do Center for Disease Control (CDC), um total 149 pessoas passaram mal até o momento, em 29 estados. O problema está relacionado à alface romana plantada em Yuma, no estado do Arizona, e comercializada em todo o país. O alimento está contaminado com a bactéria Escherichia coli, que provoca sintomas tradicionais de infecção, como diarréia e vômito. Em alguns casos, a contaminação pode produzir uma toxina que causa síndrome hemolítico-urêmica, um tipo de comprometimento renal que pode levar à morte ou deixar sequelas permanentes. Segundo a revista Super Interessante, ainda não há informações de como a alface foi contaminada. O governo dos EUA ainda não determinou o recolhimento dos pés de alface. Até o momento, há apenas uma orientação para que a população não consuma o produto de Yuma.