Pesquisa diz que 29% de alimentos têm agrotóxicos; morango e pepino são vilões

Uma pesquisa sobre agrotóxicos revelou que 29% das amostras de 2012 apresentaram a presença de componentes químicos. No mesmo período, o morango apareceu com 59% de irregularidades nas amostras e o pepino, com 42%. Em 2011, a presença de agrotóxicos foi de 36% entre todos os pesquisados. O Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (2011/2012), responsável pelo estudo, alertou sobre a necessidade de investir na formação dos produtores rurais e no acompanhamento do uso do produto. Na consulta de 2011, o pimentão teve o maior número de amostras com irregularidades, 84%, das 213 analisadas. Em seguida, vieram cenoura, com 67% de amostras irregulares; pepino, com 44%, e a alface, com 42%. Segundo a agência, os agrotóxicos aplicados nos alimentos agrícolas e no solo têm a capacidade de penetrar em folhas e polpas. Assim, mesmo com a lavagem dos alimentos em água corrente e a retirada de cascas e folhas externas, não é possível eliminar resíduos de agrotóxicos.