Com recursos do MPT-BA, Calabar recebe cozinha pública e cursos de Carosella

O Ministério Público do Trabalho na Bahia (MPT-BA) inaugurou nesta segunda-feira (22) a cozinha pública na sede da Associação Comunitária do Calabar, em Salvador. O projeto “Cozinha e Voz” capacita 26 jovens, com idades entre 19 e 29 anos, para o mercado de trabalho e já está em funcionamento. A cozinha foi reformada com recursos de indenizações por danos morais coletivos de acordos de empresas firmados com o MPT.

O projeto “Cozinha e Voz” é fruto de uma parceria do MPT, da Organização Internacional do Trabalho (OIT) e da Fundação José Silveira. As aulas de culinária são coordenadas pela empresária e cozinheira Paola Carosella, que é voluntária do projeto e foi consultora da reforma da cozinha comunitária. As atividades foram iniciadas há dois meses, com aulas de história, empreendedorismo, dança, corte de cabelo e, ainda, receberam atendimento médico e odontológico. A atriz e poeta Elisa Lucinda esteve à frente da oficina “Versos de Liberdade”, para aproximação da poesia.

A procuradora regional do MPT na Bahia Virginia Senna diz que também apresentou o projeto a representantes de supermercados e do setor de bares e restaurantes, para encaminhar os jovens ao mercado, ao fim do curso. A proposta do MPT é que a comunidade siga com o projeto, por conta própria, usando o espaço reformado da cozinha e a experiência com o modelo de capacitação profissional. “A gente está investindo em algo que tem perspectiva de continuidade. A gente quer que esse projeto prossiga e quer implementar em outras comunidades também”, diz a procuradora. Nesse sentido, o MPT na Bahia já começou as conversas com a escola profissionalizante do bloco de carnaval Ilê Aiyê.