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Colunistas

Renovado e com culinária do mundo à disposição, Restaurante Cathedrall reabre nesta sexta-feira

Renovado e com culinária do mundo à disposição, Restaurante Cathedrall reabre nesta sexta-feira
Foto: Ulisses Gama / Bahia Notícias
Ampliar horizontes. Esse é o objetivo do restaurante Cathedrall, reaberto a partir desta sexta-feira (22). Conhecido pela qualidade na gastronomia ibérica, o local estará à disposição do público com o objetivo de levar a culinária do mundo. Em evento realizado nesta quinta (21), o espaço abriu especialmente para um coquetel e ofereceu um menu de degustação para os convidados.

Ildázio Jr.: O Carnaval e suas novidades!

Ildázio Jr.: O Carnaval e suas novidades!
Foto: Jotta Fotógrafo
Sim, o título do texto contém ironia. Aliás, muito mais que isso, com notas de sarcasmo! Este ano em especial percebi que muito do que está aí há anos foi elevado ao grau de “fato novo”, “novidade do carnaval”, “que massa, viu?”... Ou, no bom sentimento da boçalidade baiana, “a Bahia é fo..., tudo acontece aqui”. Mas vejamos...

Despedida do verão, com pop de Faustão e Retro80, agita a sexta-feira da Green House

Despedida do verão, com pop de Faustão e Retro80, agita a sexta-feira da Green House
Foto: Divulgação
As últimas sextas-feiras de verão estão sendo aproveitadas até o último minuto por baianos e turistas. Pensando nisso, a The Green House programou duas festas que prometem agitar o fim de semana do Rio Vermelho. 

Últimas notícias

Gilmar Mendes rejeita recurso de Marcius Melhem contra promotora em casos de assédio: “Mero inconformismo”
Fotos: Antonio Augusto/STF, Divulgação/Globo e Amperj

O ministro do Supremo Tribunal Federal (STF), Gilmar Mendes, votou por rejeitar recurso do ex-diretor de humor da Globo, Marcius Melhem, no processo em que ele tenta afastar uma promotora do Ministério Público do Rio de Janeiro (MP-RJ) das investigações sobre as acusações de assédio sexual contra ele. 

 

Segundo informações do Metrópoles, parceiro do Bahia Notícias, Gilmar Mendes já havia rejeitado um outro pedido do humorista para retirar a promotora Isabela Jourdan do caso. Ela atua como promotora auxiliar na ação e foi responsável por denunciar Melhem à Justiça, em agosto de 2023, ao lado do promotor Fernando Cury.

 

Em novembro do ano passado, a defesa do ex-global recorreu da decisão por meio de um agravo regimental, que começou a ser analisado pela Segunda Turma do STF em plenário virtual no dia 22 de março. O julgamento vai até o dia 3 de abril, período no qual os demais integrantes dos colegiado – ministros Dias Toffoli, Edson Fachin, André Mendonça e Nunes Marques – terão para colocar no sistema os votos seguindo ou divergindo do relator. 

 

Mendes afirmou que o recurso de Marcius Melhem não apresentou fatos novos, repetiu o conteúdo do pedido inicial e demonstrou “mero inconformismo” em relação à sua decisão. Por esses motivos, para o ministro relator, o recurso não deveria ser sequer considerado.

 

Ao analisar o mérito do recurso, o ministro voltou a afirmar que não houve, ao contrário do que alegam os advogados de defesa, violação ao princípio do promotor natural na atuação de Isabela Jourdan como promotora auxiliar.

 

“Repiso que não houve violação ao princípio do promotor natural, na medida em que a designação da promotora de justiça não se deu por meio de manipulações casuísticas e em desacordo com os critérios legais pertinentes, mas para o bom andamento do serviço, na condição de auxiliar, muito embora o agravante afirme o contrário”, decidiu Gilmar.

 

Marcius Melhem foi acusado pelo Ministério Público do Rio de Janeiro de assédio sexual contra três atrizes: Carol Portes, Georgiana Góes e a terceira teve a identidade preservada. A Justiça do Rio aceitou a denúncia dos promotores e o ex-diretor da Globo se tornou réu.

Ivete Sangalo
Foto: Instagram

A chegada dos 45 anos indica um momento que chega a assustar algumas mulheres, o início da menopausa. Mas para Ivete Sangalo, que já tem 51 anos e vive a menopausa há algum tempo, a experiência tem sido um momento de se redescobrir.

 

Em entrevista dada para o marido, o nutricionista Daniel Cady, que foi resgatada pelos fãs, a cantora falou sobre a última menstruação e toda as mudanças que sentiu no corpo desde o último ciclo menstrual.

 

"Primeira coisa que pensei: quero viver para tirar minhas conclusões. É preciso viver as situações, para tirar as conclusões, este é o conselho que eu dou para as pessoas. Tem essa coisa de personalizar a situação. A medicina não trata o macro: ela vai à questão da pessoa. Todo tratamento perpassa pela emoção do paciente. Não dá para trabalhar uma situação que só está no livro, então vou viver a menopausa, tanto que a gente pouco discutiu esse caso. Senti os calores horrorosos, preferi vivê-la", explicou.

 

Segundo a artista, o período não tem sido diferente de quando viveu a primeira gravidez, a de Marcelo. Ivete relembrou que na primeira gestação ela precisou usar uma injeção de hormônio que modificou a voz.

 

"Não senti muita coisa diferente do que quando engravidei de Marcelo. A progesterona eu não conseguia cantar uma música, porque tinha uma injeção de hormônios para relaxar aquela musculatura, para não pensar que o feto era um corpo estranho e expurgar. Parecia um patinho falando. Naquela época eu sabia disso. Não exigir muito de mim. É viver a experiência dentro das minhas possibilidades."

 

Para Daniel, é nítida a mudança no comportamento de Ivete em relação ao cuidado com o corpo. "O que eu tenho percebido é que eu nunca vi ela tão focada no treino como ela está agora, de uns quatro meses pra cá ela vem muito dedicada e está treinando muito bem".

Alunos de gastronomia da UNIRB têm vivência prática no Restaurante Cathedrall
Foto: Divulgação / UNIRB

Com a grade curricular estrategicamente elaborado para proporcionar ao estudante uma vasta jornada durante a formação, o curso de Gastronomia do Centro Universitário UNIRB oportuniza uma experiência enriquecedora nos laboratórios da unidade e no Restaurante Cathedrall, possibilitando aos acadêmicos um ensino de qualidade com aulas teóricas e práticas, preparando profissionalmente para os desafios do mercado.


De acordo com a coordenadora do curso de Gastronomia da UNIRB, Carla Moreira, a gastronomia é uma área de muito trabalho, experiência e dedicação, pois as experiências vão além do aprendizado na cozinha. Além de desenvolverem atividades técnicas do curso relacionadas as disciplinas práticas, os estudantes poderão estagiar no restaurante Cathedrall, assim possibilitando o aprimoramento, habilidades e dedicação pela organização. Para além, o projeto de extensão possibilita o conhecimento voltado para a sustentabilidade, o social e o econômico, além da interação com a sociedade e instituições.


“Ter aulas práticas na cozinha de um restaurante é um diferencial que poucos alunos têm. Algumas instituições oferecem visitas técnicas, mas estamos nos referindo à oportunidade de vivenciar um pouco do mercado. Ter acesso, desde o início da graduação, a instalações de um restaurante de alto padrão com a devida setorização das diferentes frentes de trabalho em um serviço de alimentação diferenciado possibilita uma maior familiaridade com o universo da gastronomia, tornando nossos discentes aptos para o ambiente de cozinha profissional”, explica a professora Larissa Ivo, que ministra a disciplina de cozinha alternativa.

 

Foto: Divulgação / UNIRB


Ainda segundo a professora, Larissa Ivo, o estudante de gastronomia precisa adquirir tanto saberes teóricos quanto práticos, já que a maior parte das atribuições desta área precisam destes dois vieses. Desta forma, as aulas práticas são fundamentais para a formação deste profissional. Por isso, as técnicas são desenvolvidas de acordo com as disciplinas ministradas, já que, a depender da área da gastronomia, há especificidades muito próprias, a exemplo da confeitaria e de culturas gastronômicas estrangeiras. 


De maneira geral, em todas as aulas práticas há grande preocupação em seguir as regras de boas práticas na manipulação de alimentos para evitar o risco de contaminações. A iniciativa de trabalhar com os discentes a partir de fichas técnicas, ajuda na prática de um correto mise en place (pré-preparo), com treino e aprimoramento de cortes de vegetais e diferentes tipos de proteínas, o que é muito importante para a confecção de qualquer preparação. Os discentes também praticam os fundamentos da técnica dietética para entender alguns processos através dos quais os alimentos são transformados para poder calcular as porções e relaciona-las com a ficha técnica e também a degustação do que foi produzido. Na prática, os estudantes são instigados a provar cada insumo e as preparações finalizadas para que tenham parâmetro sobre o sabor do que é produzido e discernir sobre o resultado da aplicação das corretas técnicas de cozinha. A ampliação do universo gustativo dos estudantes também é muito desejável para que se tornem cozinheiros criativos e versáteis”, pontua.


Ariadna Oliveira é aluna do terceiro semestre do curso de gastronomia e conta como as aulas práticas para a sua formação. “Com as práticas podemos ter mais conhecimentos de técnicas, como nos portarmos em prováveis eventualidades que estamos dentro da cozinha, com conhecimento vasto a partir de inúmeros pratos. Por este motivo, as aulas práticas têm me ajudado bastante a evitar erros que eu cometia muito na cozinha e a conhecer pessoas de várias áreas diferentes da gastronomia.

 

SOBRE O CURSO DE GASTRONOMIA


Para quem deseja cursar gastronomia tem a flexibilidade de estudar nas duas modalidades: EAD e presencial, além da estrutura curricular que possibilita a integração da teoria e prática. As práticas são realizadas no laboratório exclusivo do Centro Universitário UNIRB e vivência no restaurante Cathedral. Outro diferencial está na experiência de estudar disciplinas relacionadas ao empreendedorismo, marketing, sustentabilidade e administração o que possibilita uma visão holística e ampla dos negócios na área de gastronomia. A participação no projeto de extensão possibilita conhecimento e aprendizado junto a comunidades e instituições com o objetivo de interagir dentro de temáticas como sustentabilidade, social e econômico.
 

Marcelo Castro
Foto: Instagram

O martelo foi batido, Marcelo Castro irá para a TV Aratu com o Alô Juca. Em uma negociação que se arrasta há algum tempo, o jornalista fechou o contrato para estrear na TV Aratu a partir do dia 15 de abril, uma segunda-feira, no horário das 11h30 às 13h, assumindo o horário de Casemiro Neto. 

 

As informações foram obtidas com exclusividade pelo Bahia Notícias. Com Castro, irão o produtor Jamerson Oliveira, que será diretor de Castro, e a jornalista Dani Mazzei, noiva do novo apresentador da TV do Galinho, que retorna à emissora após um tempo fora da empresa.

 

O jornalista chega com pompa na Aratu. A divulgação do novo programa de Marcelo Castro contará com outdoors em Salvador na campanha publicitária que dá ao apresentador a alcunha de 'O Rei da Rua'. Fora da TV desde a saída da Record, Castro criou o site 'Alô Juca', que no Instagram já conta com mais de 1 milhão de seguidores.

 

Com a chegada de Marcelo Castro, o veterano Casemiro Neto assume o posto deixado por Silvana Freire no programa 'Bom Dia Bahia'. A ex-TV Bahia foi demitida nesta quinta-feira (28).

Silvana Freire Aratu
Foto: TV Aratu

A jornalista Silvana Freire se emocionou ao anunciar a despedida da TV Aratu nesta quinta-feira (28).

 

Desligada da empresa, a âncora do 'Bom Dia Bahia' afirmou que a emissora irá seguir caminhos diferentes, mas não citou quais são os próximos planos da emissora. 

 

Com a voz embargada, a apresentadora afirmou que irá se dedicar a novos projetos e a família, em especial a filha que completou 1 ano recentemente. 

 


 
"Eu não direi hoje 'até amanhã', hoje eu fecho meu ciclo na TV Aratu e eu quero agradecer a você que esteve comigo ao longo desse quase um ano juntos. A TV Aratu entra em uma nova fase, então seguiremos caminhos diferentes. A partir de hoje vou me dedicar a novos projetos, projetos pessoais, a minha família também, vocês sabem quando eu aceitei o convite para fazer o Bom Dia, a minha pequena tinha apenas quatro meses. Nunca foi fácil deixá-la de madrugada", disse.

 

A jornalista foi contratada para comandar o programa 'Bom Dia Bahia', novidade na grade da Aratu, um jornal de segunda a sexta, com a proposta de ser dinâmico e com pautas voltadas para Salvador, região metropolitana (RMS) e interior do estado.

 

Informações de bastidores dão conta de que a mudança inclui ainda a ida de Marcelo Castro para a emissora para assumir o horário de Casemiro Neto, enquanto o veterano passa para o horário que foi deixado por Silvana.

 

No início do mês, a Aratu anunciou novidades na programação, entre elas a estreia do programa Aratu Agora, apresentado por Murilo Vilas Boas, no horário das 18h30, mas não informou sobre mudanças no horário da manhã.

Ana Hickmann
Foto: Instagram

Ana Hickmann e Alexandre Correa foram orientados pela Justiça a não expor o filho com o intuito de colocá-lo como fonte ou testemunha da denúncia da apresentadora de violência doméstica contra o empresário.
 

Após Alexandre Correa publicar vídeo em que a criança de 10 anos fala que "não houve agressão" contra a mãe, a apresentadora entrou com ação contra o ex-marido para impedi-lo de veicular conteúdos sobre ela. Ambos já se manifestaram, anteriormente, negando que o garoto tivesse presenciado a discussão que deu origem à denúncia de violência doméstica.
 

Dessa forma, a 1ª Vara Criminal da Comarca de Itu determinou, segundo documento obtido por Splash, que o ex-casal está proibido de usar a imagem da criança para tratar do tema para "resguardar a segurança psicológica e emocional do menor". "Determino que as partes se abstenham de expor a imagem do jovem, por meio de imagem, áudio ou vídeo, quando relacionado aos fatos tratados no presente processo, em qualquer rede social".
 

Na decisão, a juíza Andrea Ribeiro Borges também proibiu que Ana Hickmann e Alexandre Correa divulguem documentos referentes ao processo de violência doméstica.
 

"Se abstenham de publicar, expor ou compartilhar fotos, vídeos, comentários ou documentos referentes um ao outro, ou seja, à vítima, bem como ao suposto ofensor, em redes sociais ou em outros meios, relacionadas aos fatos apurados nestes autos e desde que injuriosas, caluniosas ou difamatórias, não estando, portanto, abrigadas nesta ordem expressões que não sejam tipificadas criminalmente", escreveu a juíza Andrea Ribeiro Borges
 

O ex-casal está ciente que qualquer ação poderá ser considerada criminosa e deverá ser objeto de ação penal privada. O vídeo em que a criança fala que "não houve agressão" já foi excluído da página de Alexandre Correa no Instagram.
 

Em nota enviada à reportagem, a assessoria de Ana Hickmann repudiou o ato de Alexandre Correa expor o filho com a finalidade de desqualificar a denúncia de violência doméstica. "Réu por violência doméstica e por ferir o Estatuto da Criança e do Adolescente, Alexandre Correa expõe novamente o filho, de 10 anos, em condição vexatória e coercitiva em rede social. Em busca de manipular o episódio da agressão e prejudicar Ana Hickmann, agredida moral, física e financeiramente por ele; Alexandre submete a criança a constante humilhação pública".
 

"A apresentadora segue protegendo e poupando o filho de ter acesso aos conteúdos constrangedores aos quais é submetido e lamenta a forma com que Alexandre Correa usa e manipula a criança em benefício próprio", diz a nota.
 

À reportagem, a equipe de Alexandre Correa afirma que a decisão não o impedirá de se manifestar sobre o tema. "A determinação imposta não impede que ambos se manifestem em público. Poderão se manifestar desde que observadas regras de urbanidade".

Silvana Freire
Foto: TV Aratu

Silvana Freire, anunciada pela TV Aratu em abril de 2023 como novo reforço do jornalismo da emissora foi desligada há poucos dias de completar um ano pela TV do Galinho.

 

A informação foi confirmada ao Bahia Notícias por fontes de dentro da TV nesta quinta-feira (28). Informações de bastidores dão conta de que a mudança inclui ainda a ida de Marcelo Castro para a emissora para assumir o horário de Casemiro Neto, enquanto o veterano passa para o horário que foi deixado por Silvana.

 

Freire, que havia deixado a TV Bahia em 2018, chegou a passar um período como correspondente da CNN Brasil em Salvador. A passagem dela pela veículo durou até 2023, quando retornou à TV Aratu após 12 anos da estreia na emissora.

 

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A jornalista foi contratada para comandar o programa 'Bom Dia Bahia', novidade na grade da Aratu, um jornal de segunda a sexta, com a proposta de ser dinâmico e com pautas voltadas para Salvador, região metropolitana (RMS) e interior do estado.

 

No início do mês, a Aratu anunciou novidades na programação, entre elas a estreia do programa Aratu Agora, apresentado por Murilo Vilas Boas, no horário das 18h30.

 

A grade ainda conta com os programas nacionais do SBT, com a chegada do SBT Podnight, Chega Mais, É tudo nosso, Circo do Tiru, Tá na Hora, Sabadou e Eita Lucas.

Fernanda e Davi
Foto: TV Globo

A confeiteira Fernanda Bande está sendo acusada de racismo após uma declaração polêmica sobre o favoritismo de Davi no BBB 24. 

 

Na madrugada desta quinta-feira (28), a participante se irritou com a possibilidade do baiano estar sendo bem visto fora do programa e em conversa com Pitel abriu o jogo sobre o que pensa do motorista por aplicativo.

 

Bande, que no dia anterior tinha dito ao participante que gostava dele, afirmou que não iria bater palma para palhaço e sugeriu que Davi buscasse um emprego como como segurança.

 

 

"Ah, vai bater continência na casa do caralho, vai arrumar um emprego de segurança num prédio, não fode. Mas lógico que não vai precisar, ele vai ganhar 3 milhão", afirmou.

 

A fala não foi bem aceita pelo público, que apontou racismo na fala da carioca. "Quando começo a gostar da loba do Twittrer, ela sempre vem com alguma fala elitista me lembram quem e o que ela defende aqui fora", pontuou um internauta. "Elitista, racista e preconceituosa. Mais uma falsa que o Davi desmascara sem nem saber o que ela fala por trás", apontou outra.

 

"Por que ele tem que trabalhar de segurança na mente dela?", questionou um internauta. "Tem gente que ainda defende essa racista", disse outro. "O mais triste de tudo é Pitel rir dessa situação", comentou mais uma.

 

Esta não é a primeira vez que Fernanda é criticada pelas falas polêmicas. Na última semana, a sister foi acusada de capacitismo ao falar sobre Beatriz. Na ocasião, a participante disse que a rival era 'dodói' e que "está faltando cromossomo".

 

Os representantes de Fernanda chegaram a divulgar uma nota em retratação ao que ela tinha falado. "Não existe desculpa plausível capaz de apagar ou diminuir a dor de todos PCDs e suas famílias nesse momento. Fernanda errou e ponto. Independente da intenção, foi uma fala infeliz".

Davi e Isabelle
Foto: TV Globo

Davi até tentou esconder, mas os olhos de águia de Isabelle acabaram flagrando algo que a manauara não queria ter visto, as partes íntimas do aliado durante o pulo pelado na piscina do BBB 24 em comemoração a permanência no jogo e ao TOP 10.

 

Em conversa com o baiano e Matteus Alegrete, a cunhã-poranga conta que tentou evitar, mas acabou abrindo os olhos e ter visto um pouco do bumbum do motorista por aplicativo. "Eu falei que eu ia ficar de longe", diz Isabelle que é questionada por Davi. "Mas tu viu? Tu viu, Isabelle?", diz o baiano.

 

"Tu viu a do Matteus e não viu a minha?", diz o motorista. "Eu não olhei para a do Matteus não", afirma Isabelle fazendo a dupla rir.

 

 

Aos risos, Davi e Matteus encurralam a manauara para que ela fale exatamente o que viu e de quem ela conseguiu ver, o que também arranca risadas de Isabelle e deixa a participante com vergonha. "Vocês estavam correndo, eu me comprometi que não ia ver. Mas aí, na hora, eu abri o olho assim e depois eu vi. Vi vi", confirmou. 

 

O baiano ainda pergunta se o bumbum dele é grande, levando Matteus as gargalhadas. "Tu ainda abriu a perna na hora que tu pulou. Eu falei 'cara, vou ficar de longe'", disse Isabelle que garantiu não ter visto mais nada.

Banda Calcinha Preta lança segundo EP do DVD "Atemporal"

Por Redação

Banda Calcinha Preta lança segundo EP do DVD "Atemporal"
Foto: Divulgação

A banda Calcinha Preta anunciou o lançamento do segundo EP do DVD "Atemporal". O projeto chega às plataformas digitais nesta quinta-feira (28).

 

Os clipes serão lançados diariamente em 01/04 tem "Um Novo Amor", seguido por "Tudo de Novo" em 02/04, "Quero Ser Seu Namorado" em 03/04, "Segredo" em 04/04 e finalizando com "Ainda te Amo" em 05/04.

 

O EP apresenta uma variedade de músicas, desde baladas românticas até batidas animadas, tudo com a inconfundível marca da Calcinha Preta.

Curtas e venenosas

Ilustração de uma cobra cor mostarda com listras amarelas, boca aberta exibindo a língua
Não poderia iniciar a coluna sem... agradecer pela audiência e comentários da semana passada. Fiquei revigorada. Éhhh, minhas faNATYcs, os tempos não estão fáceis para os colaboradores da TV Pública da Bahia. Sim, cinegrafistas, motoristas, operadores, repórteres, produtores, técnicos, turma das redes sociais, enfim, todos que fazem parte da transmissão da TVE do Campeonato Baiano estão com os pagamentos atrasados. Atenção, atenção. O 220 Volts voltou do retiro espiritual foi? Aquela postagem enigmática no Instagram, digno de quem foi convertido pela Universal e vai doar todos os bens para a igreja. Aproveitar e mandar todas as energias para Mainha que se apresenta hoje BBB. Pelo andar da carruagem, capaz da Beatriz dar uma voadora na cantora. Veja mais!

Entrevistas

Viúva de Zelito, Telma Miranda celebra homenagens e cita saudade: “É um segundo luto”

Viúva de Zelito, Telma Miranda celebra homenagens e cita saudade: “É um segundo luto”
Foto: Acervo Pessoal
A perda do “Rei do Forró Temperado” Zelito Miranda deixou os corações nordestinos mais tristes em agosto do ano passado. Neste ano, o São João da Bahia homenageia o forrozeiro que tanto contribuiu para a cultura e inovação dos festejos juninos do Nordeste.