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Colunistas

Renovado e com culinária do mundo à disposição, Restaurante Cathedrall reabre nesta sexta-feira

Renovado e com culinária do mundo à disposição, Restaurante Cathedrall reabre nesta sexta-feira
Foto: Ulisses Gama / Bahia Notícias
Ampliar horizontes. Esse é o objetivo do restaurante Cathedrall, reaberto a partir desta sexta-feira (22). Conhecido pela qualidade na gastronomia ibérica, o local estará à disposição do público com o objetivo de levar a culinária do mundo. Em evento realizado nesta quinta (21), o espaço abriu especialmente para um coquetel e ofereceu um menu de degustação para os convidados.

Ildázio Jr.: O Carnaval e suas novidades!

Ildázio Jr.: O Carnaval e suas novidades!
Foto: Jotta Fotógrafo
Sim, o título do texto contém ironia. Aliás, muito mais que isso, com notas de sarcasmo! Este ano em especial percebi que muito do que está aí há anos foi elevado ao grau de “fato novo”, “novidade do carnaval”, “que massa, viu?”... Ou, no bom sentimento da boçalidade baiana, “a Bahia é fo..., tudo acontece aqui”. Mas vejamos...

Despedida do verão, com pop de Faustão e Retro80, agita a sexta-feira da Green House

Despedida do verão, com pop de Faustão e Retro80, agita a sexta-feira da Green House
Foto: Divulgação
As últimas sextas-feiras de verão estão sendo aproveitadas até o último minuto por baianos e turistas. Pensando nisso, a The Green House programou duas festas que prometem agitar o fim de semana do Rio Vermelho. 

Últimas notícias

Lore e Liz
Foto: Instagram

A dançarina Lore Improta relatou um momento delicado envolvendo a filha, Liz, de 2 anos. A baiana, que é a nova cara da campanha da Avon ao lado de Jojo Todynho, contou durante o evento da marca que já recebeu mensagens de cunho racista sobre a herdeira, fruto do relacionamento com Léo Santana.

 

Segundo Lore, a agressão foi enviada nas redes sociais por internautas que escolheram ofender a filha dela. "Eu já recebi mensagens de 'ah, ela é uma macaca', 'que criança feia', e etc e tal, e eu não sabia como reagir. Porque me dói enquanto mãe, mas lá na frente, vai doer nela porque ela vai entender toda essa situação. Como é que eu posso defender a minha filha? Os meus filhos, porque eu quero ter mais".

 

 

A dançarina, que desde o nascimento de Liz passou a fazer aulas de letramento racial, disse que o cuidado e o carinho da família com a herdeira é o que irá fazer a diferença na criação da filha.

 

Em entrevista ao Gshow em 2023, quando abriu o perfil para dar espaço a estudiosos negros e pessoas ativas na luta antirracista, Lore falou sobre a importância de se estudar letramento racial.

 

"É uma experiência que me faz ter uma visão mais ampla do que a população negra sofre diariamente. As aulas abrem a minha visão, me fazem ter reflexões de como posso contribuir para o ambiente ao redor da Liz ser algo do qual ela vai se sentir pertencente. Seja por meio de livros com personagens que ela se identifica, seja por bonecas e outras referências."

Solange Almeida passa por cirurgia de emergência e cancela agenda de shows

Por Bianca Andrade

Sol Almeida
Foto: Instagram

A cantora Solange Almeida precisou cancelar parte dos shows da agenda do fim de março após passar por uma cirurgia de emergência. 

 

De acordo com informações obtidas pelo Bahia Notícias, o procedimento realizado na baiana foi em decorrência de uma obstrução intestinal, que tem como principais sintomas dor, inchaço e perda de apetite.


A obstrução intestinal faz com que alimentos, líquidos, secreções digestivas e gases não consigam seguir o trajeto habitual. Em alguns casos, a situação é resolvida com a administração de líquidos na veia ou por meio de uma sonda para aliviar a pressão. Em casos mais graves, é necessária a intervenção cirúrgica para desobstruir o intestino. 

 

A cantora se recupera da cirurgia e em contato com fontes do BN garantiu estar bem. Sol teria uma apresentação no sábado (30) em Nazaré, na Bahia na Feira de Caxixis. 

 

Nas redes sociais, a única postagem feita por Sol é uma frase de reflexão. "Eu vejo a mão de Deus em tudo, gratidão por mais um dia", diz a mensagem,

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Foto: Priscila Melo / Bahia Notícias

O BN Hall, coluna social do Bahia Notícias, tem a melhor opção para quem quer ficar por dentro das principais novidades de negócios, turismo, entretenimento e lifestyle da Bahia. Você pode receber pelo WhatsApp informações sobre os assuntos mais relevantes e curiosos de forma rápida e fácil.

 

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BBB Modo Turbo
Foto: TV Globo

As próximas semanas do Big Brother Brasil 24 serão corridas. Com a reta final se aproximando, o reality show irá ativar o Modo Turbo, o mesmo que aconteceu nos primeiros dias de programa neste ano, só que desta vez, serão 7 eliminações em duas semanas.

 

O primeiro paredão do Modo Turbo será formado na sexta-feira (29), após a definição do novo líder nesta quinta (28). Com eliminação no domingo, uma nova prova do líder será feita para que a indicação já aconteça de imediato e outro participante saia na terça-feira.

 

A dinâmica irá seguir até que os sete participantes sejam eliminados e fique apenas o TOP 3. A grande final está marcada para acontecer no dia 16 de abril. 

 

Com o modo turbo ativado, algumas regalias serão perdidas, como, por exemplo, a festa do líder. A última foi a de Giovanna, que aconteceu na quarta-feira (27) e teve como tema 'Fitness Vintage'. 

 

As festas continuarão acontecendo, porém, o líder não terá mais a festa temática. Na sexta-feira (29), a banda É O Tchan irá agitar a casa. 

Gilmar Mendes rejeita recurso de Marcius Melhem contra promotora em casos de assédio: “Mero inconformismo”
Fotos: Antonio Augusto/STF, Divulgação/Globo e Amperj

O ministro do Supremo Tribunal Federal (STF), Gilmar Mendes, votou por rejeitar recurso do ex-diretor de humor da Globo, Marcius Melhem, no processo em que ele tenta afastar uma promotora do Ministério Público do Rio de Janeiro (MP-RJ) das investigações sobre as acusações de assédio sexual contra ele. 

 

Segundo informações do Metrópoles, parceiro do Bahia Notícias, Gilmar Mendes já havia rejeitado um outro pedido do humorista para retirar a promotora Isabela Jourdan do caso. Ela atua como promotora auxiliar na ação e foi responsável por denunciar Melhem à Justiça, em agosto de 2023, ao lado do promotor Fernando Cury.

 

Em novembro do ano passado, a defesa do ex-global recorreu da decisão por meio de um agravo regimental, que começou a ser analisado pela Segunda Turma do STF em plenário virtual no dia 22 de março. O julgamento vai até o dia 3 de abril, período no qual os demais integrantes dos colegiado – ministros Dias Toffoli, Edson Fachin, André Mendonça e Nunes Marques – terão para colocar no sistema os votos seguindo ou divergindo do relator. 

 

Mendes afirmou que o recurso de Marcius Melhem não apresentou fatos novos, repetiu o conteúdo do pedido inicial e demonstrou “mero inconformismo” em relação à sua decisão. Por esses motivos, para o ministro relator, o recurso não deveria ser sequer considerado.

 

Ao analisar o mérito do recurso, o ministro voltou a afirmar que não houve, ao contrário do que alegam os advogados de defesa, violação ao princípio do promotor natural na atuação de Isabela Jourdan como promotora auxiliar.

 

“Repiso que não houve violação ao princípio do promotor natural, na medida em que a designação da promotora de justiça não se deu por meio de manipulações casuísticas e em desacordo com os critérios legais pertinentes, mas para o bom andamento do serviço, na condição de auxiliar, muito embora o agravante afirme o contrário”, decidiu Gilmar.

 

Marcius Melhem foi acusado pelo Ministério Público do Rio de Janeiro de assédio sexual contra três atrizes: Carol Portes, Georgiana Góes e a terceira teve a identidade preservada. A Justiça do Rio aceitou a denúncia dos promotores e o ex-diretor da Globo se tornou réu.

Ivete Sangalo
Foto: Instagram

A chegada dos 45 anos indica um momento que chega a assustar algumas mulheres, o início da menopausa. Mas para Ivete Sangalo, que já tem 51 anos e vive a menopausa há algum tempo, a experiência tem sido um momento de se redescobrir.

 

Em entrevista dada para o marido, o nutricionista Daniel Cady, que foi resgatada pelos fãs, a cantora falou sobre a última menstruação e toda as mudanças que sentiu no corpo desde o último ciclo menstrual.

 

"Primeira coisa que pensei: quero viver para tirar minhas conclusões. É preciso viver as situações, para tirar as conclusões, este é o conselho que eu dou para as pessoas. Tem essa coisa de personalizar a situação. A medicina não trata o macro: ela vai à questão da pessoa. Todo tratamento perpassa pela emoção do paciente. Não dá para trabalhar uma situação que só está no livro, então vou viver a menopausa, tanto que a gente pouco discutiu esse caso. Senti os calores horrorosos, preferi vivê-la", explicou.

 

Segundo a artista, o período não tem sido diferente de quando viveu a primeira gravidez, a de Marcelo. Ivete relembrou que na primeira gestação ela precisou usar uma injeção de hormônio que modificou a voz.

 

"Não senti muita coisa diferente do que quando engravidei de Marcelo. A progesterona eu não conseguia cantar uma música, porque tinha uma injeção de hormônios para relaxar aquela musculatura, para não pensar que o feto era um corpo estranho e expurgar. Parecia um patinho falando. Naquela época eu sabia disso. Não exigir muito de mim. É viver a experiência dentro das minhas possibilidades."

 

Para Daniel, é nítida a mudança no comportamento de Ivete em relação ao cuidado com o corpo. "O que eu tenho percebido é que eu nunca vi ela tão focada no treino como ela está agora, de uns quatro meses pra cá ela vem muito dedicada e está treinando muito bem".

Alunos de gastronomia da UNIRB têm vivência prática no Restaurante Cathedrall
Foto: Divulgação / UNIRB

Com a grade curricular estrategicamente elaborado para proporcionar ao estudante uma vasta jornada durante a formação, o curso de Gastronomia do Centro Universitário UNIRB oportuniza uma experiência enriquecedora nos laboratórios da unidade e no Restaurante Cathedrall, possibilitando aos acadêmicos um ensino de qualidade com aulas teóricas e práticas, preparando profissionalmente para os desafios do mercado.


De acordo com a coordenadora do curso de Gastronomia da UNIRB, Carla Moreira, a gastronomia é uma área de muito trabalho, experiência e dedicação, pois as experiências vão além do aprendizado na cozinha. Além de desenvolverem atividades técnicas do curso relacionadas as disciplinas práticas, os estudantes poderão estagiar no restaurante Cathedrall, assim possibilitando o aprimoramento, habilidades e dedicação pela organização. Para além, o projeto de extensão possibilita o conhecimento voltado para a sustentabilidade, o social e o econômico, além da interação com a sociedade e instituições.


“Ter aulas práticas na cozinha de um restaurante é um diferencial que poucos alunos têm. Algumas instituições oferecem visitas técnicas, mas estamos nos referindo à oportunidade de vivenciar um pouco do mercado. Ter acesso, desde o início da graduação, a instalações de um restaurante de alto padrão com a devida setorização das diferentes frentes de trabalho em um serviço de alimentação diferenciado possibilita uma maior familiaridade com o universo da gastronomia, tornando nossos discentes aptos para o ambiente de cozinha profissional”, explica a professora Larissa Ivo, que ministra a disciplina de cozinha alternativa.

 

Foto: Divulgação / UNIRB


Ainda segundo a professora, Larissa Ivo, o estudante de gastronomia precisa adquirir tanto saberes teóricos quanto práticos, já que a maior parte das atribuições desta área precisam destes dois vieses. Desta forma, as aulas práticas são fundamentais para a formação deste profissional. Por isso, as técnicas são desenvolvidas de acordo com as disciplinas ministradas, já que, a depender da área da gastronomia, há especificidades muito próprias, a exemplo da confeitaria e de culturas gastronômicas estrangeiras. 


De maneira geral, em todas as aulas práticas há grande preocupação em seguir as regras de boas práticas na manipulação de alimentos para evitar o risco de contaminações. A iniciativa de trabalhar com os discentes a partir de fichas técnicas, ajuda na prática de um correto mise en place (pré-preparo), com treino e aprimoramento de cortes de vegetais e diferentes tipos de proteínas, o que é muito importante para a confecção de qualquer preparação. Os discentes também praticam os fundamentos da técnica dietética para entender alguns processos através dos quais os alimentos são transformados para poder calcular as porções e relaciona-las com a ficha técnica e também a degustação do que foi produzido. Na prática, os estudantes são instigados a provar cada insumo e as preparações finalizadas para que tenham parâmetro sobre o sabor do que é produzido e discernir sobre o resultado da aplicação das corretas técnicas de cozinha. A ampliação do universo gustativo dos estudantes também é muito desejável para que se tornem cozinheiros criativos e versáteis”, pontua.


Ariadna Oliveira é aluna do terceiro semestre do curso de gastronomia e conta como as aulas práticas para a sua formação. “Com as práticas podemos ter mais conhecimentos de técnicas, como nos portarmos em prováveis eventualidades que estamos dentro da cozinha, com conhecimento vasto a partir de inúmeros pratos. Por este motivo, as aulas práticas têm me ajudado bastante a evitar erros que eu cometia muito na cozinha e a conhecer pessoas de várias áreas diferentes da gastronomia.

 

SOBRE O CURSO DE GASTRONOMIA


Para quem deseja cursar gastronomia tem a flexibilidade de estudar nas duas modalidades: EAD e presencial, além da estrutura curricular que possibilita a integração da teoria e prática. As práticas são realizadas no laboratório exclusivo do Centro Universitário UNIRB e vivência no restaurante Cathedral. Outro diferencial está na experiência de estudar disciplinas relacionadas ao empreendedorismo, marketing, sustentabilidade e administração o que possibilita uma visão holística e ampla dos negócios na área de gastronomia. A participação no projeto de extensão possibilita conhecimento e aprendizado junto a comunidades e instituições com o objetivo de interagir dentro de temáticas como sustentabilidade, social e econômico.
 

Marcelo Castro
Foto: Instagram

O martelo foi batido, Marcelo Castro irá para a TV Aratu com o Alô Juca. Em uma negociação que se arrasta há algum tempo, o jornalista fechou o contrato para estrear na TV Aratu a partir do dia 15 de abril, uma segunda-feira, no horário das 11h30 às 13h, assumindo o horário de Casemiro Neto. 

 

As informações foram obtidas com exclusividade pelo Bahia Notícias. Com Castro, irão o produtor Jamerson Oliveira, que será diretor de Castro, e a jornalista Dani Mazzei, noiva do novo apresentador da TV do Galinho, que retorna à emissora após um tempo fora da empresa.

 

O jornalista chega com pompa na Aratu. A divulgação do novo programa de Marcelo Castro contará com outdoors em Salvador na campanha publicitária que dá ao apresentador a alcunha de 'O Rei da Rua'. Fora da TV desde a saída da Record, Castro criou o site 'Alô Juca', que no Instagram já conta com mais de 1 milhão de seguidores.

 

Com a chegada de Marcelo Castro, o veterano Casemiro Neto assume o posto deixado por Silvana Freire no programa 'Bom Dia Bahia'. A ex-TV Bahia foi demitida nesta quinta-feira (28).

Silvana Freire Aratu
Foto: TV Aratu

A jornalista Silvana Freire se emocionou ao anunciar a despedida da TV Aratu nesta quinta-feira (28).

 

Desligada da empresa, a âncora do 'Bom Dia Bahia' afirmou que a emissora irá seguir caminhos diferentes, mas não citou quais são os próximos planos da emissora. 

 

Com a voz embargada, a apresentadora afirmou que irá se dedicar a novos projetos e a família, em especial a filha que completou 1 ano recentemente. 

 


 
"Eu não direi hoje 'até amanhã', hoje eu fecho meu ciclo na TV Aratu e eu quero agradecer a você que esteve comigo ao longo desse quase um ano juntos. A TV Aratu entra em uma nova fase, então seguiremos caminhos diferentes. A partir de hoje vou me dedicar a novos projetos, projetos pessoais, a minha família também, vocês sabem quando eu aceitei o convite para fazer o Bom Dia, a minha pequena tinha apenas quatro meses. Nunca foi fácil deixá-la de madrugada", disse.

 

A jornalista foi contratada para comandar o programa 'Bom Dia Bahia', novidade na grade da Aratu, um jornal de segunda a sexta, com a proposta de ser dinâmico e com pautas voltadas para Salvador, região metropolitana (RMS) e interior do estado.

 

Informações de bastidores dão conta de que a mudança inclui ainda a ida de Marcelo Castro para a emissora para assumir o horário de Casemiro Neto, enquanto o veterano passa para o horário que foi deixado por Silvana.

 

No início do mês, a Aratu anunciou novidades na programação, entre elas a estreia do programa Aratu Agora, apresentado por Murilo Vilas Boas, no horário das 18h30, mas não informou sobre mudanças no horário da manhã.

Ana Hickmann
Foto: Instagram

Ana Hickmann e Alexandre Correa foram orientados pela Justiça a não expor o filho com o intuito de colocá-lo como fonte ou testemunha da denúncia da apresentadora de violência doméstica contra o empresário.
 

Após Alexandre Correa publicar vídeo em que a criança de 10 anos fala que "não houve agressão" contra a mãe, a apresentadora entrou com ação contra o ex-marido para impedi-lo de veicular conteúdos sobre ela. Ambos já se manifestaram, anteriormente, negando que o garoto tivesse presenciado a discussão que deu origem à denúncia de violência doméstica.
 

Dessa forma, a 1ª Vara Criminal da Comarca de Itu determinou, segundo documento obtido por Splash, que o ex-casal está proibido de usar a imagem da criança para tratar do tema para "resguardar a segurança psicológica e emocional do menor". "Determino que as partes se abstenham de expor a imagem do jovem, por meio de imagem, áudio ou vídeo, quando relacionado aos fatos tratados no presente processo, em qualquer rede social".
 

Na decisão, a juíza Andrea Ribeiro Borges também proibiu que Ana Hickmann e Alexandre Correa divulguem documentos referentes ao processo de violência doméstica.
 

"Se abstenham de publicar, expor ou compartilhar fotos, vídeos, comentários ou documentos referentes um ao outro, ou seja, à vítima, bem como ao suposto ofensor, em redes sociais ou em outros meios, relacionadas aos fatos apurados nestes autos e desde que injuriosas, caluniosas ou difamatórias, não estando, portanto, abrigadas nesta ordem expressões que não sejam tipificadas criminalmente", escreveu a juíza Andrea Ribeiro Borges
 

O ex-casal está ciente que qualquer ação poderá ser considerada criminosa e deverá ser objeto de ação penal privada. O vídeo em que a criança fala que "não houve agressão" já foi excluído da página de Alexandre Correa no Instagram.
 

Em nota enviada à reportagem, a assessoria de Ana Hickmann repudiou o ato de Alexandre Correa expor o filho com a finalidade de desqualificar a denúncia de violência doméstica. "Réu por violência doméstica e por ferir o Estatuto da Criança e do Adolescente, Alexandre Correa expõe novamente o filho, de 10 anos, em condição vexatória e coercitiva em rede social. Em busca de manipular o episódio da agressão e prejudicar Ana Hickmann, agredida moral, física e financeiramente por ele; Alexandre submete a criança a constante humilhação pública".
 

"A apresentadora segue protegendo e poupando o filho de ter acesso aos conteúdos constrangedores aos quais é submetido e lamenta a forma com que Alexandre Correa usa e manipula a criança em benefício próprio", diz a nota.
 

À reportagem, a equipe de Alexandre Correa afirma que a decisão não o impedirá de se manifestar sobre o tema. "A determinação imposta não impede que ambos se manifestem em público. Poderão se manifestar desde que observadas regras de urbanidade".

Curtas e venenosas

Ilustração de uma cobra cor mostarda com listras amarelas, boca aberta exibindo a língua
Não poderia iniciar a coluna sem... agradecer pela audiência e comentários da semana passada. Fiquei revigorada. Éhhh, minhas faNATYcs, os tempos não estão fáceis para os colaboradores da TV Pública da Bahia. Sim, cinegrafistas, motoristas, operadores, repórteres, produtores, técnicos, turma das redes sociais, enfim, todos que fazem parte da transmissão da TVE do Campeonato Baiano estão com os pagamentos atrasados. Atenção, atenção. O 220 Volts voltou do retiro espiritual foi? Aquela postagem enigmática no Instagram, digno de quem foi convertido pela Universal e vai doar todos os bens para a igreja. Aproveitar e mandar todas as energias para Mainha que se apresenta hoje BBB. Pelo andar da carruagem, capaz da Beatriz dar uma voadora na cantora. Veja mais!

Entrevistas

Viúva de Zelito, Telma Miranda celebra homenagens e cita saudade: “É um segundo luto”

Viúva de Zelito, Telma Miranda celebra homenagens e cita saudade: “É um segundo luto”
Foto: Acervo Pessoal
A perda do “Rei do Forró Temperado” Zelito Miranda deixou os corações nordestinos mais tristes em agosto do ano passado. Neste ano, o São João da Bahia homenageia o forrozeiro que tanto contribuiu para a cultura e inovação dos festejos juninos do Nordeste.