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Terça, 28 de Setembro de 2021 - 09:00

Giro: Novidade boa

por Adriana Barreto e Cris Montenegro

Giro: Novidade boa
Ednho Engel | Foto: Pico Garcez

A segunda edição do Hidden, projeto de ocupação urbana que foi sucesso no verão de 2019-2020, na Rua Chile, Centro Histórico de Salvador, abre as portas para o público no próximo dia 07 de outubro, às 16h30. No dia anterior (6), o Hidden será aberto com um coquetel restrito a poucos convidados para evitar aglomeração em tempos de pandemia.

 

Este ano, o Hidden vai ocupar uma bela casa no boêmio bairro do Rio Vermelho, com varandas e jardins com vista para o mar da Praia da Paciência e estará ainda mais focado na enogastronomia. Nesta edição, mais de 25 lounges, com capacidade para duas, quatro e seis pessoas, cada um, foram montados nas áreas internas e externas da casa e contará com a participação de nove chefs de cozinha ao longo da temporada com curadoria de gastronomia do jornalista Ronaldo Jacobina, autor da coluna Comida, no jornal Correio.

 

O restaurante e bufê Amado, do chef Edinho Engel, será o primeiro a ocupar a cozinha. Cada chef convidado ficará à frente da cozinha durante duas semanas, sempre de quarta a sábado, a partir das 16h30. Além da cozinha, o Hidden terá ainda um empório para venda de frios e embutidos e uma adega com mais de 80 rótulos de vinho das mais diversas procedências onde o visitante poderá fazer as compras dos itens que irá consumir no local.

 

Trinta por cento da capacidade do local será disponibilizada no site para pré-venda, o restante obedecerá a ordem de chegada. 

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