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Sexta, 16 de Abril de 2021 - 15:00

GastrôBahia: Produtos assinados por Olivier Anquier na Esquina Paulista

por Cris Montenegro

GastrôBahia: Produtos assinados por Olivier Anquier na Esquina Paulista
Suculentos | Foto: Divulgação

Croissants, suculentos e quiches assinados pelo chef francês Olivier Anquier já podem ser encontrados na Esquina Paulista. Com 100% de matéria-prima brasileira, os produtos são alguns dos carros-chefes do Mundo Pão do Olivier, famosa padaria de São Paulo.

O croissant tradicional é o campeão de vendas da marca pela supremacia de como é executado. Já a linha de folhados denominada "Suculento", inspirada em uma receita centenária e rústica da região da Bretanha que Olivier enobreceu e adaptou à sofisticação atual do paladar brasileiro, conta com sabores de recheios de frutas como coco ou banana com chocolate, morango e abacaxi. E os quiches são apresentados nas versões alho poró, queijo e shitake.

Em decorrência do decreto publicado pelos órgãos dirigentes, a Esquina Paulista está funcionando de segunda a sábado, das 8h às 19h, e aos domingos de 8h às 16h. @esquinapaulistaa 



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