Lote de paçoca é interditado por presença de substância cancerígena acima do tolerado

Um lote do Doce de Amendoim Paçoca Rolha, da marca Dicel, foi interditado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Distribuído pela Indústria e Logistica Wethonklauss Constante Ltda, o lote 0027 do alimento excedeu o limite do teor de aflatoxinas, espécies de micotoxinas encontradas em alimentos. De acordo com relatório do Laboratório de Análise Micotoxicológicas (LAMIC - Santa Maria/RS), foi detectado teores de aflatoxinas acima do Limite Máximo Tolerado (LMT) permitidos para amendoim com casca, descascado, cru ou tostado, pasta de amendoim ou manteiga de amendoim. Aflatoxinas são substâncias tóxicas e carcinogênicas, e, por isso, produtos fora da especificação não podem ser consumidos pela população.