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Café da manhã de domingo

José Mion

Desde o último domingo (10), o restaurante Dona Mariquita, no Rio Vermelho, oferece um delicioso café da manhã de interior, sempre das 7h às 10h. “Não se trata de um café tipo nordestino, com comidas pesadas. Buscamos algo que remeta às comidas de cidades pequenas, de sítios e fazendas. Algo rústico, mas leve”, explica Leila Carrero, proprietário do espaço, instalado na famosa Rua do Meio.

Seguindo a proposta, beijus, mingaus, milho verde, bolos, sucos, pamonha, mungunzá, travessas de raízes e frutas são as opções do cardápio dominical. Entre os destaques, a torta de batata-doce com charque e o mingau de banana da terra foram desenvolvidos por Leila, que viaja com freqüência ao recôncavo baiano para pesquisar mais sobre suas delícias.