Cerimonial Loreto: Ilha dos Frades ganha novo espaço de eventos
Fotos: Divulgação
Instalado na Fazenda Loreto, ao norte da Ilha dos Frades na Baía de Todos os Santos, o Cerimonial Loreto será inaugurado em novembro e abrirá as portas para até 1200 pessoas em celebrações e eventos exclusivos, com estrutura completa. O espaço está situado no entorno da Capela de Nossa Senhora do Loreto, construída no Século XVII, e recentemente restaurada, pela fundação Baía Viva, que desenvolve diversas atividades na ilha, desde preservação ambiental a capacitação profissional e estímulo às manifestações culturais da comunidade. A organização, manutenção e exploração do espaço fica por conta do gastrônomo Ed Buacoski e da designer Joana Pinho, proprietários da empresa de consultoria Raiz Cultural. Os empresários concederam entrevista ao Bahia Notícias para explicar como vai funcionar o local, que contempla integração com a comunidade e desenvolvimento turístico com sustentabilidade.
Bahia Notícias: Qual é a proposta deste empreendimento e qual o diferencial?
Ed Buacoski e Joana Pinho: O espaço é o único do tipo na região e nossa proposta é ter eventos de luxo. Contamos com um espaço para 1200 pessoas, com capacidade de receber 24 hospedes durante os eventos. A gente tem toda estrutura para casamento, convenções, eventos corporativos e sociais em geral. Garanto que não existe um cerimonial com a estrutura como essa. Nossa cozinha industrial, por exemplo, conta com chapa, câmara frigorifica, lavadora, fabrica de gelo. Não existe nada parecido numa cozinha de cerimonial em Salvador e Baía de Todos-os-Santos. Além disso, todos os funcionários envolvidos são pessoas da comunidade, que desde março recebem capacitação profissional com a nossa empresa, através da fundação Baía Viva, que age em toda Ilha dos Frades e Bom Jesus dos Passos, desenvolvendo atividades para os nativos e serviços para a infra-estrutura, como pavimentação e esgoto, além de capacitação, estímulo às manifestações culturais e turismo sustentável. Parte da renda do Cerimonial será revertida para que a fundação continue atuando.
BN: Como é a estrutura do empreendimento?
EJ: As instalações são compostas por um espaço de eventos e o Casarão Principal. A parte de eventos, onde funciona o cerimonial, tem um pergolado coberto, sanitários, suítes vip, cozinha industrial com toda estrutura, que citamos anteriormente, além de jardins com ventiladores com sistema de vapor, além deuma pista de dança. Já o casarão, conta com a área de hospedagem para convidados no próprio local. Essa parte é dividida em Recanto das Águas – com seis apartamentos e Recanto das Flores – com três unidades. Ambos possuem estrutura completa, com ar condicionado e cozinha equipada. Ainda no casarão existe o ateliê, onde desenvolvemos as atividades de capacitação, e também o Centro de Memória da Ilha, que será aberto depois da inauguração do espaço e é uma espécie de museu, que conta a história da ilha, remontando a cultura gastronômica, as artes e a religiosidade das comunidades. Pretendemos abrir a visitação para escolas da região e depois ir expandindo, até chegar ao público de Salvador.
EJ: A previsão é de que a inauguração ocorra em novembro, para jornalistas e convidados especiais, com o Mercadilho do Loreto. Vamos chamar a comunidade pra participar do evento, mostrando a cultura, tanto gastronômica, como artística. Existem manifestações culturais muito fortes, como terno de reis e caboclo, além de comidas locais diferenciadas, como a moqueca de carne do sol com fruta pão. A gente quer mostrar essas coisas para as pessoas que forem conhecer o cerimonial. Vamos mostrar também o desenvolvimento do turismo que a gente está fazendo, através de passeios ecológicos, trilhas por dentro da ilha, tudo isso sem ter um impacto ecológico.
BN: É possível perceber a preocupação de vocês com a preservação, tanto ecológica, quanto cultural, através da inclusão da comunidade nos projetos. De que forma vocês fazem isso?
EJ: Além da capacitação profissional para todos os funcionários que serão admitidos nos eventos, como camareiras, cozinheiras, recepção e serviços gerais, a gente está trabalhando junto com uma empresa, a Praia Mar, buscando a Bandeira Azul, um selo de qualidade internacional, que no Brasil só existem dois. Será o primeiro do nordeste. Para isso vamos implantar na Ponta de Nossa Senhora de Guadalupe, o monitoramento da qualidade da água, da areia e infra-estrutura, além de desenvolver trabalhos de consciência ecológica na comunidade.
EJ: O transporte pode ser por via marítima, por meio de catamarãs que saem da Baía Marina e chegam ao nosso píer. Estamos em parceria com Manoel Leite, empresário da MF Tur, que já atua no mercado Sergipano há mais de 20 anos com catamarãs de alto luxo no Parque do Xingó. Nós possuímos também um heliporto, que estará operando a partir de janeiro de 2015. Existe também a opção por via terrestre,com um ônibus de luxo que deve levar os convidados de Madre de Deus ao Porto do Mirim e dali, em barco, eles chegam ao cerimonial.
BN: E para contratar os serviços do Cerimonial Loreto, o que os interessados devem fazer?
EJ: Podem entrar em contato conosco através dos nossos telefones, (71) 9277-0304 e (71) 9277-9922 ou pelo e-mail contato@cerimonialloreto e fazer o orçamento. Mas em breve lançaremos o site e a partir dali será mais fácil essa interação.
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Bahia Notícias: Qual é a proposta deste empreendimento e qual o diferencial?
Ed Buacoski e Joana Pinho: O espaço é o único do tipo na região e nossa proposta é ter eventos de luxo. Contamos com um espaço para 1200 pessoas, com capacidade de receber 24 hospedes durante os eventos. A gente tem toda estrutura para casamento, convenções, eventos corporativos e sociais em geral. Garanto que não existe um cerimonial com a estrutura como essa. Nossa cozinha industrial, por exemplo, conta com chapa, câmara frigorifica, lavadora, fabrica de gelo. Não existe nada parecido numa cozinha de cerimonial em Salvador e Baía de Todos-os-Santos. Além disso, todos os funcionários envolvidos são pessoas da comunidade, que desde março recebem capacitação profissional com a nossa empresa, através da fundação Baía Viva, que age em toda Ilha dos Frades e Bom Jesus dos Passos, desenvolvendo atividades para os nativos e serviços para a infra-estrutura, como pavimentação e esgoto, além de capacitação, estímulo às manifestações culturais e turismo sustentável. Parte da renda do Cerimonial será revertida para que a fundação continue atuando.
Capela de Nossa Senhora do Loreto, construída no Século XVII, está próxima ao Cerimonial e pode ser usada para celebrações
BN: Como é a estrutura do empreendimento?
EJ: As instalações são compostas por um espaço de eventos e o Casarão Principal. A parte de eventos, onde funciona o cerimonial, tem um pergolado coberto, sanitários, suítes vip, cozinha industrial com toda estrutura, que citamos anteriormente, além de jardins com ventiladores com sistema de vapor, além deuma pista de dança. Já o casarão, conta com a área de hospedagem para convidados no próprio local. Essa parte é dividida em Recanto das Águas – com seis apartamentos e Recanto das Flores – com três unidades. Ambos possuem estrutura completa, com ar condicionado e cozinha equipada. Ainda no casarão existe o ateliê, onde desenvolvemos as atividades de capacitação, e também o Centro de Memória da Ilha, que será aberto depois da inauguração do espaço e é uma espécie de museu, que conta a história da ilha, remontando a cultura gastronômica, as artes e a religiosidade das comunidades. Pretendemos abrir a visitação para escolas da região e depois ir expandindo, até chegar ao público de Salvador.
Suíte vip do Cerimonial Loreto
EJ: A previsão é de que a inauguração ocorra em novembro, para jornalistas e convidados especiais, com o Mercadilho do Loreto. Vamos chamar a comunidade pra participar do evento, mostrando a cultura, tanto gastronômica, como artística. Existem manifestações culturais muito fortes, como terno de reis e caboclo, além de comidas locais diferenciadas, como a moqueca de carne do sol com fruta pão. A gente quer mostrar essas coisas para as pessoas que forem conhecer o cerimonial. Vamos mostrar também o desenvolvimento do turismo que a gente está fazendo, através de passeios ecológicos, trilhas por dentro da ilha, tudo isso sem ter um impacto ecológico.
BN: É possível perceber a preocupação de vocês com a preservação, tanto ecológica, quanto cultural, através da inclusão da comunidade nos projetos. De que forma vocês fazem isso?
EJ: Além da capacitação profissional para todos os funcionários que serão admitidos nos eventos, como camareiras, cozinheiras, recepção e serviços gerais, a gente está trabalhando junto com uma empresa, a Praia Mar, buscando a Bandeira Azul, um selo de qualidade internacional, que no Brasil só existem dois. Será o primeiro do nordeste. Para isso vamos implantar na Ponta de Nossa Senhora de Guadalupe, o monitoramento da qualidade da água, da areia e infra-estrutura, além de desenvolver trabalhos de consciência ecológica na comunidade.
Pessoas da comunidade recebem cursos de capacitação profissional
EJ: O transporte pode ser por via marítima, por meio de catamarãs que saem da Baía Marina e chegam ao nosso píer. Estamos em parceria com Manoel Leite, empresário da MF Tur, que já atua no mercado Sergipano há mais de 20 anos com catamarãs de alto luxo no Parque do Xingó. Nós possuímos também um heliporto, que estará operando a partir de janeiro de 2015. Existe também a opção por via terrestre,com um ônibus de luxo que deve levar os convidados de Madre de Deus ao Porto do Mirim e dali, em barco, eles chegam ao cerimonial.
BN: E para contratar os serviços do Cerimonial Loreto, o que os interessados devem fazer?
EJ: Podem entrar em contato conosco através dos nossos telefones, (71) 9277-0304 e (71) 9277-9922 ou pelo e-mail contato@cerimonialloreto e fazer o orçamento. Mas em breve lançaremos o site e a partir dali será mais fácil essa interação.